Como funcionam os contratos de muito curta duração e porque servem na perfeição ao trabalho extra
O regime do artigo 142.º aplicado ao dia a dia da restauração: quando encaixa, quando não encaixa e como manter as contas certas.
Ideias e guias sobre trabalho extra
O mercado de trabalho extra explicado sem rodeios: funções, regras e o dia a dia de quem gere serviço.
O paradoxo da sazonalidade: quando mais falta gente, menos ágil é o sistema
Nos picos de julho, agosto e dezembro, a necessidade de gente é máxima e os caminhos de resposta são mais lentos. Porque é que acontece e o que fazer.
Falta gente ao serviço: os quatro caminhos e o que faltava
Extras habituais, grupos de WhatsApp, ETT e recibo verde: o que cada caminho faz bem, onde trava e por que razão o trabalho extra precisava de um caminho próprio.
Contrato de muito curta duração: os limites que contam
Cada contrato até 35 dias e, no máximo, 70 dias por ano entre a mesma pessoa e a mesma empresa. As regras do artigo 142.º em linguagem simples.
Cozinha: as posições e quem faz o quê
De chefe a copa: o que cada posição faz numa cozinha de restauração, como as equipas se organizam hoje e por onde entra quem começa.
Quanto tempo demora contratar através de uma ETT
O caminho típico de um pedido a uma Empresa de Trabalho Temporário, passo a passo, e o motivo de o tempo pesar mais do que qualquer outra coisa.
O dia de um gestor de restaurante quando falta alguém
A cascata real de um pedido de dispensa de última hora: chamadas, grupos de WhatsApp e o serviço que sofre. A dor por dentro.
Empregado de mesa: o que faz realmente
As responsabilidades de um empregado de mesa num restaurante, do mise en place ao fecho do serviço, em termos simples.
O que é uma ETT em Portugal e como funciona
Empresa de Trabalho Temporário: o que a lei exige, como funciona na prática e para que tipo de contratação faz sentido.